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熊本というと馬刺しが有名ですよね。 熊本にあるどのお店の馬刺しもおいしいと思うんだけど、 私がオススメするのは、熊本城の近くにあるむつ五郎さんです。 綺麗にサシの入った馬刺しが美味しいのは勿論のこと、 ここのお店は馬の色々な部位を食べさせてくれるんです。 口の中でとろけるコラーゲンたっぷりのコウネ。 食感が良くて甘みのある馬レバ刺。 どれも本当においしくて、特にお酒を飲む人にとっては最高だと思います。 あと、私は食べたことないんだけど、「馬の脳みそ」なんていうのもあります。 すご〜く気になっているんだけど、なかなか食べる勇気がなくて・・（笑） 白子っぽくて美味しいらしいので、もし興味のある人は食べてみてください。 私も今度行った時こそ食べてみようと思います。 ずーっと気になっているので。 |
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